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Óleo de Peixe poder aumentar o Quociente de Inteligência e confirma seu valor na cognição.
Uma nova pesquisa realizada na Escócia confirma claramente que quando as pessoas consomem quantidades mais adequadas de ácidos graxos ômega-3, sua função cognitiva – especialmente sua memória – melhora significativamente.
Devido à típica dieta escocesa, que inclui altas quantidades de peixes oleosos, a Escócia é um laboratório ideal para avaliar os efeitos dietéticos dos óleos de peixe, especialmente os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (PUFAs, em inglês), na saúde, conhecimento e longevidade.
A origem deste estudo volta meio século atrás, quando um grupo de educadores prescientes decidiu medir o QI ou Quociente de Inteligência de todas as crianças de onze anos moradoras na Escócia em 1947. Mais de 50 anos mais tarde, em 2000-2001, os pesquisadores de Aberdeen (cidade na Escócia) e Edinburgo (capital da Escócia) foram capazes de agrupar a pontuação do Quociente de Inteligência a cerca de 350 destas crianças, rastreando muitas delas – agora na casa dos 60 anos – e de testar mais uma vez suas funções cognitivas e mentais. Ao mesmo tempo, eles avaliaram suas dietas e mediram o conteúdo de ômega-3 em suas células vermelhas , determinando um objetivo – embora indireto – de estimativa do conteúdo do ácido graxo poliinsaturado ômega-3 (PUFA) em suas dietas.
A disponibilidade dos dados do Quociente de Inteligência da infância de uma população idosa homogênea e ampla deu uma oportunidade única para examinar o que os anos conseguem fazer com a habilidade de pensar e recordar de uma pessoa. Qual o efeito da dieta – particularmente seu influxo de óleo de peixe e vitaminas – nas suas habilidades mentais ou cognitivas?
Relevância do óleo de peixe na superioridade do QI - Quociente de Inteligência
Os resultados do estudo foram surpreendentes. Embora ambos os usuários e não-usuários de óleo de peixe partam na idade de 11 anos com o mesmo Quociente de Inteligência ( cerca de 100), próximos dos 64 anos, aqueles que consumiam óleo de peixe regularmente (e possivelmente outros suplementos nutrientes) possuíam vantagem cognitiva de 11 pontos sobre um grupo de controles combinados que não incluíram regularmente quantidades significantes de omega-3 em suas dietas.
Próximos dos 64 anos, os usuários do óleo de peixe ganharam aproximadamente 6 pontos de Quociente de Inteligência sobre os seus pontos da infância, enquanto os não-usuários perderam geralmente 5 pontos.
Um dado importante é que os usuários de óleo de peixe se saíram significativamente melhor em dois subtestes importantes: símbolo do dígito e projeto de bloco. Estas medidas são particularmente sensíveis para o envelhecimento cognitivo e sinais adiantados da doença de Alzheimer. Eles podem pegar até mesmo uma debilidade cognitiva suave e, quando combinados, podem ajudar a predizer o provável progresso da demência, com um razoável grau de precisão. Estes resultados são apenas os últimos em uma longa linha de estudos da pesquisa, mostrando vantagens significativas do consumo do ácido gorduroso de ômega-3 para melhorar a função mental e cognitiva, para não mencionar a manutenção da saúde cardiovascular e possivelmente a prevenção de certos cânceres. Por exemplo, consumir ômega-3 mostrou a redução dos riscos associados aos ataques cardíacos, arritmias cardíacas, angina pectorisl, derrame cerebral e morte.
Os dois ácidos graxos ômega-3 mais importantes para a saúde cardiovascular e mental são o DHA (docosahexanoic acid – ácido docosahexaenóico) e o EPA (ecosapentanoic acid – ácido eicosapentaenóico). DHA é particularmente benéfico, porque é um componente primário dos fosfolipídios, que constituem membranas das células neuronais. Uma deficiência de DHA no cérebro pode afetar a integridade destas membranas, enquanto que o aumento do consumo do DHA reabilita os níveis de fosfolipídios para o normal.
Ômega-3 reduz o risco do Alzheimer
Um estudo recente descobriu que os níveis do ácido graxo ômega-3 no plasma de pessoas com a doença de Alzheimer foram 30% a 40% mais baixos do que em pessoas saudáveis. Dois estudos prospectivos indicaram que dietas ricas em gorduras saturadas e colesterol (por exemplo, ricas em carne e produtos de laticínio) aumentam o risco de demência, enquanto que as dietas ricas em peixe podem diminuir esse risco.
Em um outro estudo com 815 pessoas selecionadas aleatoriamente, com idades de 65 a 94 anos, o risco de desenvolver doença de Alzheimer foi inversamente proporcional ao influxo dietético de peixe. Quando os dados foram corrigidos pela influência da idade, sexo, raça, nível educacional, genética e outros fatores, concluiu-se que aquelas pessoas que comeram bem pouco peixe, como uma a três vezes por mês, tiveram um risco relativo da doença de Alzheimer 40% mais baixo do que quem nunca comeu peixe, e aqueles que comeram peixe uma vez por semana tiveram um risco 60% mais baixo.
Comer peixe é a solução?
Estas descobertas podem instigar você a dirigir-se para o mercado de peixe mais próximo. E você provavelmente irá, porque peixe é um excelente alimento e, embora os peixes sejam uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis, muitos peixes populares também contêm altos níveis de toxinas ambientais, particularmente bifenóis policlorados (PCBs), que são carcinogênicos e compostos de mercúrio orgânico.
Mulheres grávidas e mulheres que possam engravidar devem evitar comer peixe com níveis altos de metilmercúrio, tais como cavala do rei, “baixo dourado” (ou “snapper dourado”), tubarão e peixe-espada. Outros peixes, incluindo salmão, hadoque e bacalhau, podem também conter mercúrio, mas em níveis mais baixos. A contaminação local de rios e lagos também pode ser problemática e até peixes de rios podem estar expostos à poluição e alimento contaminado. Desse modo, os benefícios neurológicos e cardiovasculares substanciais podem ser pelo menos parcialmente negados pela contaminação ambiental.
Mesmo diante das deficiências dos ácidos graxos omega-3 e dos muitos efeitos danosos desta deficiência, tais como, problemas circulatórios, inflamação crônica, exposição à radicais livres e funcionamento neuronal reduzido, há muita coisa que podemos fazer para prover o cérebro com os nutrientes que ele necessita para continuar funcionando da melhor forma. Por exemplo, utilizando alimentos e suplementos contendo proporções mais adequadas de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 que são prontamente úteis e estabelecem uma fonte confiável e excelente de alta qualidade de EPA e DHA .
Ácido graxo ômega 3 pode ser encontrado em nozes, peixes gordurosos e óleos vegetais. Ômega 3 é benéfico para a saúde ao diminuir os níveis de triglicerídeos e colesterol total. O consumo alto pode ter como efeito ruim retardar a coagulação sangüínea.
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Obs: Não tome as cápsulas de barriga vazia, pois senão vai parecer que você comeu um peixe Cru! :P
